Многофункционален уред за нарязване на ивици и окрехкотяване на месо за индустриалното производство
Неговите основни преимущества се явяват високата производителност и прецизност, надеждност и гъвкавост. Машината подготвя както прясно месо и колбаси, така и плодове и зеленчуци за влагане в салати и горещи ястия.
Благодарение на уникалната концепция на задвижване на машината Emotion® този уред е не само ефикасен и лесен за работа, но и много подходящ за продължителна експлоатация при автоматично подаване на продукта.
Технически данни
Електрическо захранване
- 120 V / 230 V
- Emotion® Antriebstechnik
Материали на корпуса
- Неръждаема стомана
- Пластмаси, съвместими с хранителни продукти
Външни размери Д x Ш x В / Д x Ш x В
- 405 x 350 x 456 mm / 15,9” x 13,8” x 18”
Макс. големина на продукта
- Дебелина: 30 mm / 1,2”
- Ширина: 195 mm / 7,7”
Инструменти
- Инструменти за нарязване на ивици с ширина от 4 до 20 mm
- Инструменти за окрехкотяване на стекове
Степен на защита
- IP 33
Опции
Инструмент за окрехкотяване S011
Инструментът S011 има заострени връхчета и е много подходящ е за машинно окрехкотяване на месо – популярен метод за съкращаване на времената на печене на стекове, шницели и котлети.
Инструмент за окрехкотяване S012
Гарантира още по силно набраздяване на продукта от S 011, което допълнително редуцира времето за приготвянето му. Освен това инструментът е подходящ за „оплитане“ на две парчета месо в едно.
Инструмент за нарязване на ивици S021
Този инструмент е подходящ за нарязване на продуктите на ивици и приготвяне на апетитни салати от жулиени месо, колбаси, сирене, зеленчуци и гъби, приготвяне на гироси и др. Двата ножови вала на приставката възпрепятстват премазването и засядането на ивиците месо. Възможни са следните широчини на ивиците: 4, 6, 8, 10, 12 и 20 mm.
Входяща фуния
Входящата фуния от неръждаема стомана с гравитационен ролков път е подходяща за интеграция в индустриални автоматични линии за нарязване на почти всички продукти.