Carneoline S111 - Стекер / Машина за нарязване на ивици

 

 

Многофункционален уред за нарязване на ивици и окрехкотяване на месо за занаятчийското производство

Неговите основни преимущества се явяват високата производителност и прецизност, надеждност и гъвкавост. Машината подготвя както прясно месо и колбаси, така и плодове и зеленчуци за влагане в салати и горещи ястия.
Уникалната концепция на задвижване на машината и компактната конструкция обезпечават нейната гъвкавост и комфортна експлоатация и гарантират високо ниво на хигиена и сигурност

 

 

 

 

Технически данни

 

Електрическо захранване

  • 120 V / 230 V

Материали на корпуса

  • Неръждаема стомана
  • Пластмаси, съвместими с хранителни продукти

Външни размери Д x Ш x В / Д x Ш x В

  • 405 x 350 x 456 mm / 15,9” x 13,8” x 18”

Макс. големина на продукта

  • Дебелина: 30 mm / 1,2”
  • Ширина: 195 mm / 7,7”

Инструменти

  • Инструменти за нарязване на ивици с ширина от 4 до 20 mm
  • Инструменти за окрехкотяване на стекове

 

 

Опции

Инструмент за окрехкотяване S011

Инструментът S011 има заострени връхчета и е много подходящ е за машинно окрехкотяване на месо – популярен метод за съкращаване на времената на печене на стекове, шницели и котлети.

Инструмент за окрехкотяване S012

Гарантира още по силно набраздяване на продукта от S 011, което допълнително редуцира времето за приготвянето му. Освен това инструментът е подходящ за „оплитане“ на две парчета месо в едно.

Инструмент за нарязване на ивици S021

Този инструмент е подходящ за нарязване на продуктите на ивици и приготвяне на апетитни салати от жулиени месо, колбаси, сирене, зеленчуци и гъби, приготвяне на гироси и др. Двата ножови вала на приставката възпрепятстват премазването и засядането на ивиците месо. Възможни са следните широчини на ивиците: 4, 6, 8, 10, 12 и 20 mm. 

 

   Изтегли брошура